トップページへ メニューページへ アクセスページへ 紹介ページへ ご注文ページへ
トップページ写真

井の頭の森を抜けた先にひっそりとたたずむ、
小さなフランス菓子屋
Bois de sucre【ボワ・ドゥ・シュークル】

Bois de sucreとは、フランス語で「お砂糖の森」。
お砂糖本来のやわらかい甘さの、可愛らしいお菓子たちが並びます。

ひとつひとつ全て手作りで、一からお店で作っています。

ライン

【ボワドゥシュークルからの大切なお知らせ】

トップページ写真

2018年、新たな年を迎えたボワドゥシュークルから皆様に、大切なお知らせがあります。

2018年2月28日をもちまして、ボワドゥシュークルは閉店することとなりました。
8年4ヶ月の幕を下ろします。
まずは、ボワドゥシュークルを支えてくださった皆様、
ボワドゥシュークルのお菓子を愛してくださった皆様に、
心からの感謝の気持ちを伝えたいと思います。
本当に、本当にありがとうございました。
そして、当然のお知らせで申し訳ありません。

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
実は一昨年頭から、私が小麦アレルギーを発症してしまいました。
「まだ大丈夫、まだやれる。」そう言い聞かせながら続けてきましたが、
この頃反応が強くなってきてしまい、
『愛を込めてお菓子を作る』という私の一番大切なモットーを、
この先もずっと継続していくことが難しくなってしまいました。

このまま続けていくことが、私にとって、
そしてなによりボワドゥシュークルのお菓子を愛してくださる皆様にとって、本当にいいことなのか。
それを、たくさんたくさん考え抜いた上で出した答えです。
「ずっと続けてね。」たくさんの方と交わしたこの約束を、
守ることができなくてごめんなさい。

このことを受け止め、受け入れ、考え抜いて、出した答えがもうひとつあります。
グルテンフリー(小麦不使用)のお菓子屋を新たに始めます!
小麦アレルギーの方はもちろん、これまでのお客様、
そして美味しいものが大好きな全ての方に喜んでもらえるお菓子に、お店にしていきます。
店名も内容も変わりますが、どうぞ皆様楽しみにしていてください。

3月以降、少し身体を休めつつ、この新しいお店に向けて準備を進めていきます。
場所は吉祥寺周辺で探しているところです。
今度はイートインスペースも作ろうと思っています。
これからのことについては、決まり次第少しずつお知らせいたします。

とても長くなりましたが、『終わりと始まり』のお知らせとなりました。
まずは2月28日まで、全力で愛と感謝を込めてお菓子を作っていきます。
そして、この場所で皆様にお会いできることを楽しみにしています。

ボワドゥシュークル 中村彩

ライン

【アイシングクッキー受付終了のお知らせ】

イラスト

ボワでご好評いただいてました、オーダーメイドクッキーですが、
閉店日が近づいてまいりましたので、ご予約の受付を終了させていただきます。
閉店日までは、お店のお菓子たちの充実に力を入れていきます。
今までたくさんのご注文ありがとうございました。

インフォメーション

アイシングクッキー

インフォメーション写真6 インフォメーション写真7 インフォメーション写真9

焼き菓子の詰め合わせにひとつ加えるだけで、ぐんと華やかになって素敵なプレゼントになります。
もちろんおひとつでもラッピングいたします。
見た目の可愛らしさだけでなく、お味も好評です。

ちょうちょとお花 250円、ハートのメッセージクッキー 250円、ガラスの靴 200円
(季節やパティシエの気分でラインアップは変わります)

インフォメーション写真27 インフォメーション写真26

バレンタインクッキー
バレンタインのプレゼントはもちろん、気持ちを込めたい時に一枚添えてどうぞ。
ハートクッキー 250円、キスクッキー 200円

ライン

マカロン

インフォメーション写真4 インフォメーション写真19 インフォメーション写真24 インフォメーション写真25 インフォメーション写真20 インフォメーション写真21 インフォメーション写真23

マカロン5種
ただいまのマカロンのお味は、
メープル、ショコラ、パンプキン、ラムレーズン、ラズベリーチョコレートの5種類です。
各180円、5個入りボックス:1000円、10個入りボックス:2000円

くまかろん
冬眠中です。また会う日まで。

桜のマカロン
時期が終わりました。また会う日まで。

マロロン
時期が終わりました。また会う日まで。

雪だるまかろん
青いマフラーのあおくんはチョコレートガナッシュ、
ピンクのマフラーのピンクちゃんは苺のバタークリームでサンドしてあります。
1個350円

ハートのマカロン
ハート型のマカロンに、イチゴのミルクチョコレートガナッシュをサンドしました。
1個250円

ライン

アマンドショコラ(スイートとホワイト)

インフォメーション写真18 インフォメーション写真22

じっくりキャラメリゼした香ばしいアーモンドに少しずつチョコレートをまとわせていって、
パウダーで仕上げました。
スイートチョコにココアパウダー仕上げと、ホワイトチョコレートに粉砂糖仕上げの2種類です。
各580円

ライン

ボワのベイクドチーズケーキ

インフォメーション写真13

1日1種類、個数限定で販売します。
お味は気分で定期的に変えながら作っていきます。
フランス産クリームチーズを使った、コクのあるベイクドチーズケーキです。
1個450円

ライン

プリン始めました

インフォメーション写真15 インフォメーション写真16

はちみつプリン
1日個数限定で、はちみつプリンの販売始めます。
蜂蜜の優しい甘さが、小さいお子さんからおじいちゃん、おばあちゃんまでに愛される、自慢のプリンです。
おやつにどうぞ。
1個350円

ライン

ロゴ入りオリジナルギフトボックス

インフォメーション写真1 インフォメーション写真1 インフォメーション写真1

Bois de sucre のオリジナルボックスができました。
金色のロゴマークが入った素敵なギフトボックスです。
お気に入りのお菓子を詰め合わせて、大切な人へプレゼントしてみませんか?

ライン

お花巾着

インフォメーション写真12

お花畑みたいな巾着が揃いました。
焼き菓子が4個くらい入る大きさです。ラッピング代プラス150円でお作りします。
プレゼントにぜひ。

ライン

オリジナルポストカード

インフォメーション写真17

お砂糖の森の仲間たちが描かれた、可愛くてお洒落なメッセージカードが出来ました。
それぞれのシーンに合わせたメッセージと一緒に、一言添えてお菓子と一緒にプレゼントしませんか?
5種類各150円

ライン

吉祥寺chillさんとのコラボメニュー
フォアグラマカロン

インフォメーション写真10 インフォメーション写真11

吉祥寺の大正通りにある、ワインとタパスのお店チルさんとボワドゥシュークルのコラボメニューです。
当店のマカロンに、キャラメリゼしたフォアグラをサンドした贅沢な一品です。
赤ワインにぴったりです。
その他のメニューもとても美味しく、素敵なお店ですので、ぜひ!

ワインとタパスの西洋居酒屋 chill
吉祥寺本町2-13-7
グランデール吉祥寺ビル1F
0422-23-3160
http://cree-co.com

ライン

Facebookはじめました

Facebookをはじめました。新作やイベントの情報などを載せていこうと思っています。
よろしくお願いします。

Facebookページへ

ライン

【2月の営業について】

今月のおやすみ 2月は、6.7.15.20.21にお休みいただきます。13.14はバレンタインですので臨時営業します。
15にお休みいただきます。28日は最後の営業となります。16時閉店を予定していますが、品物がなくなり次第終了とさせていただきます。

ライン
++