IL cielo pane

食べてみたいと思ってもらえるようなパン。
食べてもう一度食べたいと思ってもらえるようなパン。
お届けできるパンもそんなパンであればうれしいです。
皆様が健康で幸せな気持ちになれますように。。。

包装について・・・できるだけゴミを減らしたい。そんな気持ちを日々持ち続けています。
いつも、どうしたらきちんと包装もしてでもごみにもなりにくくお届けできるかを模索しております。本当にすごくプﾗのごみ多い事に悩みます。。。燃やすと有毒ガスが発生して汚染されてしまいます。乾燥しないため、どうしても包むものがナイロンの袋だったりになってしまいますが、最低限での袋にしたいと考えます。
ダンボールも再利用できて良いのですが嵩張るという意見もあります。
今、いろいろと試しながらのお届けになっています。もし、何かございましたらどうぞご意見をお聞かせくださいませ。パンをきちんとお送りしたいし。かといって過敏な包装も必要ではないと考えます。
どうぞどうぞよろしくお願い致します。

立春も過ぎ、春がもう少しでやってくるのでしょうか。　ぐんと寒くなり京都も雪が舞いました。
みなさまの所はどうでしょうか？
家の前は雪景色に変わり、久しぶりに見るこの風景になんだかうれしい気持ちになります。
先日、今年もお味噌を仕込みました。毎年少しずつ大豆や麹、塩の分量を変えて仕込んでみます。
今年で9年目。20年後くらいにどの年のが美味しかったかまとめてみるのも面白そうだな～。
とワクワクします。（どの年も美味しかったと思ってしまいそうですが。。。＾０＾；）