カナエコーヒー豆カナエ珈琲焙煎所
パナマ・グランデル・パルティピカ農園
(レインフォレストアライアンス認証)
 深い濃くのある味わいです。

ブラジル・ダテーラ SWEETYELLOW(今入荷ありません)
(レインフォレストアライアンス認証)
コクと酸味がうまく混ざり合う味わいになっております。

●コロンビア・メサデサントス・ブルボン
(レインフォレストアライアンス認証)

バランスの良い、すっきりした味わいです。

ネパール・カブレ郡マンダン村(今入荷ありません)
    (バイオラティーナ認証有機栽培)

(マンダン村の小規模な農家の人々に育てられた珈琲豆です。
 自然農法で薬物燻蒸処理されていません。
 豆自体にあまり酸味を有していない為
 深煎りよりも浅煎りにし、癖のない味わいになってます。)

「一番良い状態の豆を選び、焙煎状態も納得のいくものだけを
お渡ししています。その為、豆の種類が変わる場合があります。
どうぞご了承くださいませ。)

●杉山佳苗が焙煎するかなえコーヒー豆  100g/500円(税込み
                            200g/900(税込み)
                         
   300g/1200円(税込み)

食物でもなんでも思うのですが、自然に大切に育てられたものは傷みにくいし
継続的に生きようとする生命力が強い(発酵する力が生きている)と感じます。
杉山佳苗が仕入れる豆も、そんな力を感じます。
(実際そういう豆を仕入れているのですが)
この豆を杉山佳苗が良い豆だけを選別して絶妙な焼き具合で素材を大切にしながら
焙煎しています。
飲むと力強いながらすごく繊細な味わいで、すっと身体に馴染んでいくようです。
一度飲むと皆様、虜になられるようです。
どうぞ、試してみてくださいませ。

オーガニックカレースパイス 100g 500円 製造:カナエコーヒー豆焙煎人
コリアンダー、マスタードシード・クミン・キャラウェイ・シナモン・フェネグリーク・セロリシード・ナツメグ・ターメリック・ジンジャー・カルダモン・チリパウダー・パプリカパウダー・カレーリーフ)

パンと共にご注文をどうぞよろしくお願い致します。
一緒にお送りさせていただく形になります。       IL cielo

販売)紅茶入荷しました。
宇治田原産無農薬紅茶
・・・50g 500円 100g 1000円 
(宇治田原 永谷農園さんで育った無農薬の貴重な紅茶。
やぶきた種になります。香り高く余韻の楽しめる紅茶です)
         ご希望の方がいらっしゃいましたらパンのご注文と一緒に教えてくださいませ。