maggio(5月の天然酵母クラッカー)

Crescente (70g)(クレシェンテ)(砂糖不使用)
黒豆酵母 \260(税込み)1/2\150(税込)

●天然酵母を使用したクラッカーです
(バター、玉子不使用)

♪dolce"ドルチェ"(甘いという意味))と記載している方には種子島甘藷分蜜糖が入っています

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crescente dolce(70g)(クレシェンテ ドルチェ)
黒豆酵母
 \260(税込み)1/2\150(税込み)

Streghe dolce (70g)(ストレーゲ ドルチェ)
 黒豆酵母 \260(税込み1/2\150(税込)

(カモミールブレンド+甘夏) 
(前向きに生きたいあなたへという花言葉
吸い込みたくなるようなとても香りのよいハーブです。薔薇の香りが癒してくれます

●(せとかカルダモン
(せとかは、柑橘の良いところだけをとった爽やかな柑橘の一つです。これにカルダモンを合わせて焼き上げました。

(よもぎ黒糖)
(玄米ミルクにカナエコーヒー豆を合わせ沖縄小浜産の黒糖を合わせて焼き上げました。)

(お野菜もしくは野草)
(京都で採れる新鮮な無農薬野菜もしくは野草を練りこみます。素材はお楽しみに。魔法にかかったように食べ出すと止まらないパリッとしたクラッカー、ワインやビールのお供にも最適です)

(こぼれ梅黒ゴマ
(三河みりんの粕はとても甘いミリン粕です。これを黒ゴマで引き締めて焼き上げました。))

(不知火ココナッツ)
(オレンジやポンカンの味わいがある不知火にココナッツを合わせました。)

5月クラッカー原材料

(お野菜もしくは野草)
(京都の採れたて新鮮な無農薬もしくは採れた野草を練りこみ焼き上げます。)

●(無農薬ニシノオカリ全粒粉100%)
(
滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げました。
滋味深いクラッカーです。チーズと合わせていただいてもいいですね)

Streghe (70g)(ストレーゲ )(砂糖不使用)
黒豆酵母  \260(税込み) 1/2\150(税込)

(こぼれ梅)
(三河みりんのミリン粕のこぼれ梅。とても甘い粕です)