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以前は色々と作ってくれたちちの日曜大工が
忙しくなって、なかなかできなくなっていたのですが、
久しぶりに復活しました。
ずっとおねだりしていた本棚を、やっと作ってもらえました。
そして、工具を出しているついでに、まな板を削ってもらいました。
我が家は青森ヒバのまな板を使っています。
マンション住まいなのでどうしてもカビて来てしまいます。
かびた部分や傷を削り取ってもらうと、ヒバの殺菌力なども復活します。
このおかげなのか、我が家は食中毒になることもなくこのまな板に守られています。
これで3回目になります。
1回目は私の父にやってもらいました。
職人だった父が削る音がとてもここちよかったのを覚えています。
父が亡くなった今は、ちちの仕事になりました。
削ってもらうたびに青森ヒバのまな板の良さを再確認し、
削り取った木くずさえヒバの香り豊かで愛おしく思ってしまいます。
11年頑張ってきたまな板…まだまだ現役です!
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