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| 原文（『徒然草（四）全訳注』．ｐ１９１） 園（その）の別当入道（べつたうにふだう）は、さうなき包丁者（はうちやうじや）なり。ある人のもとにて、いみじき鯉（こひ）を出（い）だしたりければ、皆人（みなひと）、別当入道の包丁を見ばやと思へども、たやすくうち出（い）でんもいかがとためらひけるを、別当入道さる人にて、「この程、百日（ひやくにち）の鯉を切り侍（はべ）るを、今日欠（か）き侍るべきにあらず。まげて申し請（う）けん」とて切られける。 いみじくつきづきしく、興ありて人ども思へりけると、ある人、北山太政入道殿（きたやまのだいじやうにふだうどの）に語り申されたりければ、「かやうの事、おのれはよにうるさく覚ゆるなり。『切りぬべき人なくは、給（た）べ。切らん』と言ひたらんは、なほよかりなん。何条（なんでふ）、百日の鯉を切らんぞ」とのたまひたりし、をかしく覚えしと、人の語り給ひける、いとをかし。 |
| 三木紀人氏による現代語訳 |
私の立場からの補足 |
| 園の別当入道は、並ぶ者のない料理の名手であった。ある人のもとで、見事な鯉を披露したことがある。一座の人はすべて、別当入道の料理ぶりを見たいと思ったが、軽々しくそれを口にするのもいかがかとためらっていると、別当入道は気の利く人で、「近ごろ、百日間、鯉を切ることを日課としておりますが、今日それを欠かすわけに行きません。ぜひ、その鯉を頂戴したいものです」とおっしゃってお切りになった。
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 「園の別当入道」は持明院基家の子で、園流の料理の祖である園基氏（１２１１〜１２８２．７２歳）と考えるのが通説だが、疑問も残る。この点は安良岡康作氏の『徒然草全注釈』を参考に別途検討したい。なお、『増鏡』巻８「あすか川」には基氏の子の基顕（１２３８〜１３１８．８１歳）が後嵯峨院皇女月花門院を妊娠させ、流産により死に至らしめたことが書かれている。 |
| じつにその場にふさわしいことで、人々が興あることに思ったが、ある人が、それを北山太政入道殿にお話すると、『そのような行為を、自分はじつに煩わしく思う。「適当な料理人がいなければ、私に下さい。切りましょう」と言ったら、なおよかったろう。なぜ、百日の鯉を切るなどと言う必要があるか』とおっしゃった。その意見をおもしろく感じたと、ある人がおっしゃったというが、私もじつに同感である。 |
「北山太政入道殿」は西園寺実兼（１２４９〜１３２２．７４歳）と考える説が有力であるが、そうだとすれば園基氏とは年齢が３８歳違い、若干不自然な感じが残る。 仮に実兼だとすると、『とはずがたり』において、愛人二条の出産に立ち会うために周囲には春日大社に籠もったことにしておく、といった小細工を頻りに行う「雪の曙」は、兼好によって描かれた口実が嫌いで率直さを好む西園寺実兼とは相当に異質な人間ということになる。 鯉を切る話は、『とはずがたり』の粥杖事件において、四条家出身の高僧「隆へん」僧正が登場する場面にも出てくる。そこには西園寺実兼も登場する。 |
