台風。＠茗荷谷

店舗情報

住所	文京区小石川5-34-6シャルマン小石川
営業時間	11:00-15:00 （日〜木） 11:00-15:00，17:30-21:00 （金，土）
定休日	水曜
ホームページ	文京区小石川のらーめん＆つけ麺専門店　台風。

おすすめメニュー

• ら〜めん　650円
• つけ麺　750円

特徴

• 煮干たっぷりのやさしい味わいのスープ
• 人気製麺所「浅草開花楼」の硬麺

祝開店　【2007.05.15】

2007年5月20日に茗荷谷にら〜めん専門店「台風。」がオープンします． ラーメンSNSで知り合った方のお店です． オープンが待ち遠しいです．

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つけ麺（大，肉増し，味玉）　1080円　【2007.05.27】

10:55着で待ちなし．今日は定休日なのかと不安になりましたが， なんと，私が一番乗りだったようです． その後も客は数人で，ゆっくりできました．

麺は幅広のきしめん風で，かなり固めです． しかし，そこまで厚さはないので，アゴが疲れることはありません．

つけ汁は煮干が全面に出ていて，天然素材のやさしい味わいです． 醤油ダレの量が少ないようで，しょっぱさがあまりなく， つけ麺のつけ汁としては驚くほど薄味です． 煮干で勝負しようというコンセプトなのでしょうが， もう少し濃い味の方が，私の好みになります． 次回は味濃い目でオーダーしましょうか．

チャーシューは，肉そのものを喰らっていると感じさせる豪快なもので， 麺処遊の肉を彷彿とさせます． 味玉は，噛んだときに黄身が流れ出ないギリギリのところまで 柔らかく仕上がっています． メンマは繊維が細かく，柔らかで，しっかり歯ごたえもあります． トッピングの中で私が一番気に入ったのはメンマです． 次はメンマ増しにしたいです．

スープとチャーシューの方向性は完全に麺処遊ですね． となると，気になるのはら〜めんです． どんなら〜めんをいただけるのか非常に楽しみです．

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ら〜めん（大，肉増し，味玉）　980円　【2007.06.04】

14:00過ぎに訪問して待ちなし，先客3人でした． 前回，つけ麺を食べたので，今回はら〜めんです．

ら〜めんの麺はつけ麺の麺とは全く違います． 軽く縮れた太麺で，かなり固めに茹でられています． コシはなく，ボキボキ噛み千切っていくタイプです． 二郎＠新代田の麺をもう少し細くしたような感じでしょうか．

スープはつけ麺と同じく，煮干の粉が浮くほどに， ニボニボしています．さらに，油が多く入っているようで， 一口目には麺が超熱々です．なんだか，香ばしいですね． しかし，麺との相性が悪いように感じます． 麺の味と，スープの味がそれぞれ主張してくるのですが， 一体感がないように思えます．

浅草開花楼の麺にしっかり喰らいつくスープに なるよう願っております．

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