火の国らーめんてっぺん＠飯田橋【閉店】
豚骨スープの臭いにノックダウン
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店舗情報
| 住所 | 文京区後楽2-3-11 宇野ビル1階 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-23:00（月〜金） 11:00-22:00（土，日，祝日） |
| 定休日 | 年末年始 |
おすすめメニュー
- らーめん 600円
特徴
- 白濁豚骨スープの凄まじい臭い
- 硬く茹でられた中細ストレート麺
- あっさりめのマー油
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らーめん 600円 【2007.02.06】
店内にはビールを飲みながらまったりしているサラリーマンと， おしゃべりに夢中な女性グループがいます．
二郎臭とは違う白濁豚骨スープ特有の臭いは， 個人的に非常に苦手です． らーめんが到着すると湯気の臭いが強烈で倒れそうになりました． 表面にはマー油の黒い層がありますが， スープに油が浮いている程度の印象です． ちょっとトロミがかったスープには， クリーミィなコクがあります． 中細ストレート麺は硬めの茹で加減で， 表面がざらついていて，サクサク噛み切れます．
スープの臭いさえ気にならなければ，それなりによいかも しれません．でも，私にとっては，それが大問題ですね．
それにしても，あんなにも臭いらーめんを女性が食べにくる のですね．ちょっと意外でした．
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