揚州商人＠水道橋

店舗情報

住所	千代田区西神田2-1-12 梅沢ビル1F
営業時間	11:00-4:00
定休日	年中無休
ホームページ	中国ラーメン 揚州商人（クーポンあり）

おすすめメニュー

• ネギラーメン

特徴

• 家庭的な中国ラーメン
• 中国の路地のような雰囲気

ワンタン麺　858円　【2005】

中国ラーメンのチェーン店ですが，チェーン店とは思えない値段と味を誇ります．細麺に薄口の醤油のスープで，ワンタンには肉がたっぷりです．豚骨でない普通の醤油ラーメンも細麺も，私の好みではないので，ちょっと不満ですが，スープが非常においしくて，細麺によく合います．店自体は，ラーメンの専門店というより中華料理屋なので，チャーハンもおすすめです．

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豚肉スープのこくネギラーメン　880円　【2006.11.18】

札幌味噌やに21:50 に到着するもすでに閉店． 22:00 までやってるはずなんだけど… 止む無く揚州商人＠水道橋へ．

以前食べたネギラーメンがおいしかったので， それよりもおいしそうな豚肉スープのこくネギラーメンを注文．

麺はコシの弱い細ストレート麺でするする食べられるタイプ． 近くにあるさぶちゃんの麺とちょっと似てるかもしれません． スープはコクのある塩味で，強烈なインパクトはありませんが， いくら飲んでも飽きのこない家庭的な感じがして好感触です． 細長く切ったネギは炒めてあり，甘味が増して旨味十分です．

店内の雰囲気はまるで中国の路地のようで，ちょっとお洒落です． ときどき，無性に行きたくなる店です．

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